ミクロ・パウダー｜１台で風味が活きた超微粉末からペーストまで挽ける脅威のハイテク＆多用途製粉機

世界初の水冷石臼方式 MICROPOWDER ミクロ・パウダーシリーズの製品をご紹介します。
○掲載の製品は、改良のため予告なしに外観/仕様などを変更することがあります。

ミクロ・パウダーは、スタンドアローンタイプの他、５連結タイプ「KGW-501/ｓ5」型をご用意しています。
ご要望に応じて10連結、30連結の大型化も承ります。詳しくはご相談ください。


（写真はオプション装着品です。）

特許製粉機　水冷石臼方式の定番

●特許技術で高品質粉体を製造
製粉による素材の成分変性や風味劣化は、これまで大きな課題となっていました。その原因は製粉時に発生する摩擦熱です。ミクロパウダーは、製粉時の摩擦熱を冷却 水の循環によって制御し、石臼原理を応用したカット擂動（みょうどう）製法により素材の成分変化や風味劣化を解消しました。
●粒度選別不要・ワンパスで指定粒度に製粉
シフターによる篩分けに必要がなく、超微粉末から粗粉末まで、一回の製粉で均一な粒度粉が得られます。また、石臼方式により粉の飛散が少ないので、製粉ロスが抑えられます。☆インバーター制御により、素材に適した回転数を選定できます。
●ハイパワーで安定製粉を実現
ミクロ・パウダーは省スペースタイプ。
静音ながら極めてハイパワー。付帯設備の必要もなく優れたコストパフォーマンスを発揮します。
●複数素材の同時製粉で時間もコストも削減
異なる複数の素材を組み合わせ、すべてを同じ粒度に同時製粉し、ムラのない混合粉体を製造します。
●静音設計で省スペース
小型の石臼方式だから音が静か、しかも余分な場所を取らない省スペースタイプ。メンテナンスも容易です。

ミクロ・パウダーは、ほとんどの乾燥素材にご使用いただけます。
異なる素材を同時製粉して均一な混合粉体をつくることもでき、さまざまな用途に対応します。

全粒豆腐

オカラをださない全粒大豆豆腐の製造に適した製粉ができます。

製麺

そば・米・小麦など素材の風味を活かした麺づくりに適した製粉。
ことに高度な技術を要するとされる十割そばも容易に打て、異素材同時製粉で変わりそばづくりにも役立ちます。

米粉

たんぱく変性のない米粉が製造できます。
高級和菓子・米粉パン・米粉ケーキなどにご使用いただけます。
また、近年人気のライスヌードルやライスペーパーづくりにも。

ペースト

油分を多く含むゴマ・ナッツ類は、専用アタッチメントの使用により、香り高くなめらかなペーストが製造できます。

粉末だし

昆布・鰹節・小魚・貝柱などさまざまな素材を組み合わせた粉末だしも、同時製粉で簡単。
貝柱や昆布の規格外素材も粉末化によりより用途が広がります。
また、シイタケなど乾燥キノコの粉末化にも便利です。

緑茶・健康茶

緑茶の成分をそのままに香り豊かな粉末をつくります。
また、ハトムギ・ルイボス・イチョウ・杜仲・グアバ・ゴーヤなど、さまざまな健康茶づくりに。

健康食品

アガリクスやウコンなど天然健康食品の粉体、ブレンドに利用できます。

スパイス・ハーブ

ミックススパイスやミックスハーブ、ハーブティなど。

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